Conos de hojaldre relleno de almendra

Ingredientes (para 8 conos):

  • Una placa de hojaldre
  • 100 gr. de Almendras
  • 40 gr. de azúcar blanca
  • 40 gr. de azúcar moreno
  • Un cucharilla de canela
  • Anís
  • Ralladura de limón 

Preparación:

  1. Encendemos el horno a 220º para que se caliente. 
  2. La placa de hojaldre la cortamos en tiras a lo largo, de dos centímetros, más o menos, 
  3. Y enrollamos alrededor del molde. 
  4. Metemos 10 o 12 minutos al horno. 
  5. Mientras, preparamos el relleno: Ponemos las almendras en agua hirviendo, las dejamos unos minutos y pelamos. Lo metemos todo (almendras, canela, ralladura, azúcar y anís) en la picadora y picamos bien. 
  6. Al sacar los conos los dejamos enfriar y rellenamos con las almendras apretando con cuidado ayudándonos de una cucharilla. 
  7. Y listo, calixto! 
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