Bizcocho de Chocolate

Ingredientes:

  • 120 gr de harina
  • 200 gr. de chocolate fondant
  • 80 gr de margarina
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 40 gr. cacao Valor
  • 1 huevo
  • 4 claras 
  • 100 gr. de leche
  • Trozos de chocolate

Preparación:

  1. Encender el horno a 180ºC arriba y abajo
  2. Montar las claras
  3. Mezclar en otro bol: levadura, harina, cacao y azúcar
  4. Derretir el chocolate y la mantequilla juntos
  5. En la mezcla de ingredientes secos (punto 3) agregamos la leche y el huevo, junto con la mantequilla y el chocolate y removemos. 
  6. Entonces incorporamos las claras montadas, con movimientos envolventes. 
  7. Ponemos la masa en un molde (yo utilicé uno de cake), "espolvoreamos" con un puñado de trozitos de chocolate y metemos al horno. 
  8. 10 minutos a 180ºC y luego tapamos con papel de aluminio y lo dejamos hacer a 150ºC hasta que al destaparlo y apretarlo un poquito por arriba esté bien hecho. 
Noviembre 2013
Las recetas de Yas
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