Arroz Integral

Ingredientes:
  • Un chorro de aceite de oliva
  • Media cebolla
  • Un trocito de pimiento verde y otro de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de arroz integral
  • 3 vasos de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Pizca de colorante. 
Preparación:
  1. En un caldero ponemos el aceite y picamos dentro el ajo y las verduras. Y dejamos sofreír 8 minutitos más o menos, hasta que veamos la cebolla transparente. 
  2. Ahora agregamos el arroz y removemos durante un minuto, para que se impregne de los sabores. 
  3. Añadimos toda el agua y sazonamos al gusto, yo con sal y un poquito de pimienta. 
  4. Dejamos que hierva a fuego fuerte y removemos. Bajamos el fuego y dejamos que se cueza lentamente. Dependiendo de lo que nos guste lo dejamos más o menos cremoso, siempre probando que el grano esté blandito. 
Las recetas de Yas
Septiembre 2013
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