MINI BUNDTS DE GALLETAS MARIAS Y LECHE CONDENSADA

Ingredientes:

250 g mantequilla ambiente

200 g azúcar

3 huevos L

300 g galletas María

225 g leche condensada

1 cucharadita café levadura química 

120 ml leche

una pizca de sal

1 cucharadita café de extracto de vainilla


Precalentar el horno a 180º

Triturar las galletas hasta que queden como harina. Mezclar con levadura y sal.

Poner en la procesadora la mantequilla y el azúcar. Trabajar hasta conseguir una crema uniforme, agregar el extracto de vainilla, los huevos uno a uno, la mezcla de secos en tres tandas, bajando la velocidad. Añadir la leche y por último la leche condensada.

Mantecar muy bien los moldes, rellenarlos con la mezcla y hornear durante 20 minutos. Para comprobar que están cocidos, insertar un palillo en el centro y si sale seco es que ya están.

Dejar enfriar sobre una rejilla.