Tosta de manzana

Ingredientes (para tres tostas):

  • 3 rebanadas de pan de molde.
  • 1 manzana grande.
  • Mantequilla.
  • El zumo de 1/2 limón.
  • 1 pizca de vainillina. Si no tenemos podemos sustituirlo por azúcar vainillado o canela.

Elaboración:

  • Pela la manzana, la descorazónala y córtala en cubitos pequeños. 
  • Ponla en una sartén a fuego medio con el zumo de medio limón (exprimido con la mano, tampoco queremos echar mucho) y un chorrito de agua (2 cucharadas aproximadamente, para que no pegue). Deja hacer hasta que la manzana esté blandita. Aplástala con una espátula para que los trozos queden más pequeños y reserva.
  • Mientras se hace la manzana tuesta el pan. Ponlo en una sartén a fuego medio y haz por ambos lados. Puedes usar una tostadora o una plancha.
  • Una vez que el pan esté tostado deja enfriar. Esto lo hacemos para que la mantequilla no se derrita al momento de echarla. A mí me gusta más que se vea blanquita y no reblandezca el pan, pero eso es a gustos.
  • Unta las rebanadas de pan de mantequilla y cubre con la manzana cocida.
  • Finalmente espolvorea con un poquito de vainillina. La vainillina es el extracto puro de la vaina de vainilla por lo que con una pizca bastará. La cantidad que ves en las imágenes es lo que he sacado con el extremo de una cucharilla. Espolvoreándolo bien dará para las tres tostas. Insisto, puedes utilizar azúcar vainillado o canela, quedará estupendo con las tres.
  • Sirve.

Nota.

  • Siempre digo que la proporción de ingredientes va a gusto de cada uno, pero en este caso, si la tomas como parte de una dieta blanda respeta las cantidades, no es recomendable para nuestro estómago pasarnos. Y ¡come despacito! Y masticando bien. ¡Sí mamá!
  • Si la comes por vicio... ¡experimenta! Para eso estamos aquí ;) 
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