Queso al horno

Ingredientes:

  • Lonchas de tu queso de barra favorito. Yo he usado Gouda.
  • Unas rodajas de tomate.
  • Unas lonchas finas de jamón serrano.
  • Albahaca seca. O la especias que prefieras. El orégano y la mezcla de especias provenzales también le va genial.
  • Tiras de pimientos de Piquillo (opcional pero imprescindible para la versión "San Valentín").

Elaboración:

  • En un bol adecuado al tamaño y apto para el microondas pon el queso de barra que habrás partido previamente con la mano para ajustarlo bien.
  • Cubre con unas rodajas finas de tomate.
  • Pon encima unas lonchas finas de jamón serrano.
  • Mete en el microondas al máxima potencia durante 50 segundos o 1 minutos. Hasta que el queso esté derretido. Lo oirás burbujear.
  • Saca, espolvorea con albahaca seca y sirve inmediatamente.

Notas.

  • Si quieres hacer la opción para San Valentín, coloca en el bol todo el queso menos una loncha. Pon encima las rodajas de tomate y jamón; y cubre con la loncha de queso reservada. Coloca encima las tiras de pimiento de Piquillo en forma de corazón y mete en el microondas durante 50 segundos o 1 minuto. Espolvorea con la albahaca seca y sirve.
  • Ha de servirse inmediatamente porque, como todos los queso que se hacen así, al poco vuelven a endurecer. Está rico de todos modos pero pierde la gracia. 
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