Puerros con jamón y queso

Ingredientes (para una ración abundante):

Elaboración:

  • Despunta los puerros con ambos lados, quítales la hoja exterior y lávalos bien con agua fría.
  • Corta cada puerro en 3 trozos iguales. Procura que te queden los 6 pedazos del mismo tamaño.
  • Por a hervir un cazo con agua y una cucharadita de sal y, cuando alcance la ebullición, añade los puerros. Hazlos hasta que estén tiernos. Tardará 15-20 minutos.
  • Sácalos y escúrrelos.
  • Enrolla cada trozo de puerro en una loncha de queso y, posteriormente, en una loncha de jamón.
  • Unta el fondo de una bandeja apta para horno con un par de cucharadas de salsa de tomate y dispón los puerros encima.
  • Cubre con unas cucharadas de bechamel o nata líquida y espolvorea con el queso rallado.
  • Gratina hasta dorar.
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