Pudin de avena y chía

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de copos de avena integral.
  • 1 cucharada de semillas de chía.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de sirope de agave.
  • 200 ml de leche vegetal.
  • Frutos rojos.

Elaboración:

  • Echa en un bol todos los ingredientes menos los frutos rojos. Mezcla bien, tapa y deja reposar un mínimo de dos horas en la nevera. Puedes hacerlo de noche, para desayunar al día siguiente.
  • Pasado el reposo, integra de nuevo, corona con un puñado de frutos rojos y disfruta. 

Notas.

  • Sustituye el sirope de agave por un endulzante a tu elección, pero trata de evitar los refinados. Una alternativa muy buena es el sirope de dátiles
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