Porridge o gachas de avena

Ingredientes:

  • 40 gr de copos de avena integral.
  • 250 ml de agua.
  • 1 plátano.
  • 1 puñado de pasas.
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo.
  • 1 puñado de nueces picadas.
  • 1 puñado de arándanos.

Elaboración:

  • Pon los copos de avena y el agua en un cazo y lleva a ebullición.
  • Mientras, pela y machaca el plátano con un tenedor.
  • Cuando el agua alcance la ebullición ponlo a fuego medio y añade el plátano machacado, las pasas y la canela en polvo. Remueve bien para que no se pegue y para que se integren los sabores.
  • Deja hacer hasta que la avena esté blandita y cremosa. En este momento, retira del fuego y añade las nueces picadas y los arándanos.
  • Deja enfriar un poquito y a comer.

Notas.

  • Si no vas a tomar las gachas en el momento, te aconsejo que las dejes un poquito más liquidas o, que en el momento que las vayas a tomar, les añadas un poco de leche vegetal o agua, para aligerarlas. Si no las tomas en el momento, tienden a apelmazarse.
  • No te quedes con esta receta, modifícala a tu antojo. La mejor opción es ir haciendo versiones con las frutas de temporada. 
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