Masa fácil para pizza

Ingredientes:

  • 333 gr de harina especial para pizza.
  • 170 gr de agua tibia.
  • cucharadita de postre rasa de sal.
  • cucharadas soperas de aceite de oliva.

Elaboración:

  • Echamos en un bol la harina y la sal. Mezclamos bien.
  • Añadimos el agua y mezclamos con una espátula o cuchara de madera durante 1 minuto.
  • Añadimos el aceite y amasamos a mano durante 3 minutos más sobre una superficie lisa.
  • Formamos una bola e introducimos en un bol. Tapamos con un paño y dejamos reposar en un sitio templado durante 25 minutos. Si queremos acelerar este proceso podemos meter la masa en el horno a 50º durante 15 minutos como máximo.
  • Pasado este tiempo estiramos la masa y le damos forma con un rodillo.
  • Cubrimos la masa con tomate triturado o tomate frito, yo prefiero el primero. Ya sabéis mi historia con el tomate frito.
  • Horneamos durante 15 minutos a 240º.
  • Sacamos. Y ya tenemos nuestra masa para pizza lista rellenar con los ingredientes que queramos. 
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