Judías verdes con jamón y tomate

Ingredientes:

  • Judías verdes.
  • Salsa de tomate.
  • Taquitos de jamón serrano. Los hay en todos los supermercados. Otra opción es cortar unas lonchas de jamón corrientes.

Elaboración:

  • Pon una sartén antiadherente a fuego medio, sin aceite.
  • Cuando esté caliente echa los taquitos de jamón. Remueve con una espátula hasta que estén crujientes. Ten cuidado porque al no echar aceite saltan un poco.
  • Monta el plato. Pon una cama de salsa de tomate, encima dispón unos fréjoles y por último los taquitos de jamón.
  • Sirve.

Nota.

  • Puedes tomar este plato tanto recién hecho, en caliente, como frío, está estupendo de las dos formas. Te recomiendo templarlo un solo un poquito.
  • Si quieres hacer un plato más "de cuchara" puedes hacer la salsa de tomate como de costumbre y dejarla un poco más líquida. Para ello tienes dos opciones, o reducirla menos o añadir un poco de fondo de ave. Cuando queden entre 5 y 10 minutos para alcanzar la consistencia que quieras, añade los fréjoles ya cocidos y los tacos de jamón, integra y deja que termine de hacerse.
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