הטפחות התורניות: תומייפל אפשר להכין פסטה נאה בכל מיני אופנים - בפורס ספירלי, בקולפן ג'וליאני, או פשוט בקולפן רגיל, ומכל מיני דברים - אפשר להכין פסטה מקישואים, מדלורית או דלעת, מגזר, מסלק, אפילו מקולורבי! אנחנו מוצאות שהכי טעים לנו ומתעקל הכי בקלות זה פסטה מקישואים! במתכון אנחנו משתמשות בפורס ספירלי - שזה מכשיר ידני מכאני לא יקר מדי. אפשר להכין כל מיני רטבים בכל מיני צבעים וטעמים. הנה מתכון לרוטב רוזה. שימו לב: הרוטב מכיל שומן, לכן מומלץ לאכול ארוחה זו בתור ארוחה אחרונה באור אחרון (אלטרנטיבה דלת שומן בסוף המתכון). למתכון דרוש בלנדר או מעבד מזון. הרכיבים (מתאים לשתי טבעונאיות רעבות או לשלוש טבעונאיות פחות רעבות):
צילום: מייפל ברייר לרוטב - להכניס לבלנדר (רצוי בלנדר חזק למרקם חלק יותר - או מעבד מזון למרקם "צ'אנקי" יותר) את העגבניות שרי, מיץ מחצי לימון, שאריות קישואים, את הבזיליקום ושאר עשבי התיבול, את המקדמיה ואת העגבניות המיובשות, ופשוט לטחון עד למרקם עדין וחלק! ניתן גם לטחון עד שהטמפ' תתחמם קצת לרוטב חמים יותר.. לפסטה נפוליטנה קיצית וקלילה יותר ניתן להוריד את המקדמיה, להוסיף יותר עגבניות מיובשות ביתיות, ולהוסיף מנגו קטן או בינוני - טעים טעים! (לא לשכוח את הבזיליקום ואת העירית השומית!) לשפוך את הרוטב על הפסטה, לערבב היטב עם מזלג ולהגיש. אם נשאר קצת רוטב אפשר להשתמש בו כמטבל. ניתן לקשט עם חצאי עגבניות שרי או עגבניות שרי שלמות ועלי בזיליקום. בהנאה ובתאבון! |
מתכונים >