Zapečeni tortellini

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2-3    Gotovo za: 40 min    Priprema: 20 min    Pečenje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sitno sjeckani
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
1 češanj češnjaka, sjeckani
1 čajna žlica origana, sušenog
400 g rajčice, sjeckane (iz konzerve)
1 čajna žlica šećera
½ čajne žlice papra, mljevenog
250 g svježih tortellina sa sirom ili špinatom
60 g mozzarelle, grubo ribane
60 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
Sol i papar

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti 3-4 minute na maslinovom ulju. Rajčicu dodati, posipati origanom. Pustiti da umak zakuha. Šećer posipati po umaku, smanjiti vatru i kuhati još 20 minuta. Popapriti.
2. Torteline u međuvremenu skuhati prema uputi proizvođača – čim isplivaju na površinu, odmah ih izvaditi i ocijediti.
3. Torteline i umak izmješati i rasporediti u prethodno lagano nauljenu vatrostalnu posudu. Mozzarellu i sir ribanac posipati po tortelinima.
4. Torteline peči oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 240ºC . Kada površina poprimi zlaćanu boju, izvaditi iz pećnice i ostaviti da se hlade 5 minuta.

Poslužiti uz zelenu salatu.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook