Zapečene tikvice s parmezanom

Recept Zapečene tikvice s parmezanom s bloga Laka kuharica

20.8.10

Vrijeme pripreme:10min
Vrijeme pečenja/kuhanja:50min
Gotovo za:60min
Porcija:3-4
Zahtjevnost pripreme i mogućnosti: lako, brzo, unaprijed, vege  

SASTOJCI:

8 manjih tikvica, uzdužno prerezanih na pola
Sol i papar
6 manjih rajčica – pelata, sjeckanih
2 češnja češnjaka, usitnjena
1 mala chili papričica, bez koštica, usitnjena
1 čajna žlica sitno sjeckanog svježeg ružmarina

Maslinov ulje
4 žlice krušnih mrvica
6 žlica sira ribanca (parmezan, Grana Padano)

   

PRIPREMA:
1. Tikvicama izdubiti sredinu, odstraniti sjemenke.
2. Staviti ih u vatrostalnu posudu, začiniti sa solju i paprom po potrebi.

3. Rajčice, češnjak, papričicu i ružmarin pomiješati uz dodatak malo maslinovog ulja.
4. Krušne mrvice i sir ribanac pomiješati u posebnoj posudi, odložiti.

5. Mješavinu povrća i ružmarina rasporediti u udubine tikvica. Vatrostalnu posudu s tikvicama prekriti Al folijom.
6. Tikvice peći pokrivene u pećnici na 200°C oko 30 minuta ili dok ne omekšaju.

7. Zatim odstraniti foliju, tikvice posipati mješavinom krušnih mrvica i sira ribanca, poškropiti s malo maslinovog ulja.
8. Tikvice peći dodatnih 20 minuta sve dok ne poprime zlatno smeđu boju i postanu hrskave. 
 
Subpages (1): Baked Parmesan zucchini