Wisconsin gusta juha

Recept s bloga Laka kuharica
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2012 http://lakakuharica.blogspot.com

Porcija: 4    Gotovo za: 60 min    Priprema: 25 min    Kuhanje: 35 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
2 žlice maslaca
1 luk, sjeckani
400 g cvjetače, narezane na manje komade
4 šalice vode
1 povrtna kocka
1 šalica cheddar ili ementaler sira, grubo ribanog
200ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:
1. Luk pržiti na maslacu, uz povremeno miješanje, oko 10 minuta dok ne poprimi zlaćanu boju.
2. Cvjetaču, vodu i razmrvljenu povrtnu kocku dodati. Ostaviti da voda zakuha, zatim smanjiti vatru, poklopiti i lagano kuhati 10 minuta ili dok karfiol ne omekša.
3. U mikseru usitniti cvjetaču (u malim količinama) dok smjesa ne postane glatka i ujednačena. 
4. Pire cvjetače vratiti u lonac za juhu, sir umiješati i miješati dok se ne otopi. 
5. Slatko vrhnje umiješati prije posluživanja.  
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 http://lakakuharica.blogspot.com