Voćni kolač iz tave

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4-6    Gotovo za: 30 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
300 g svježeg (sezonskog) voća ili iz konzerve ili kompota (procijeđeno), narezanog na manje komade
30 g  maslaca
1 žlica šećera
100 g brašna. 
60 g pšenićne krupice
100 g šećera
7 g instant kvasca
2 jaja
100 ml vode
2 žlice šećera u prahu

PRIPREMA:
1. Maslac rastopiti u tavi promjera 23 cm, dodati voće i posipati žlicom šećera. Pirjati dok ne omekša. (Ukoliko se radi o konzerviranom ili voću iz kompota, pirjanje nije potrebno. Treba ga samo ocijediti).
2. Jaja dodati mješavini brašna, krupice, šećera i kvasca , miješati dok smjesa ne postane ujednačena. 
3. Vodu postupno dodavati uz stalno miješanje. Dobivena smjesa mora biti polu tekuća i glatka.
4. Smjesu ravnomjerno preliti preko voća u tavi. Peči pokriveno, na laganoj vatri, oko 10 minuta.
5. Kada se kolač izdigne i izgleda pečen, izvaditi ga i preokrenuti iz tave uz pomoć plitkog tanjura (poput tortilje). 
6. Kolač vratiti u tavu tako da je nepečeni dio kolača okrenut prema dnu tave. Pola količine šećera u prahu posipati po kolaču, poklopiti tavu i peči na srednje jakoj vatri dodatnih 10 -15 minuta. Čačkalicom provjeriti je li kolač pečen (ako je suha i čista, tavu maknuti s plamena).
7. Kolač ostaviti da se ohladi, zatim ga preokrenuti na pladanj za posluživanje i posipati preostalim šećerom u prahu. 

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook