Turske kocke

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8    Gotovo za: 55 min    Priprema: 20 min   Pečenje: 35 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
125 g maslaca, omekšalog
100 g šećera
4 jaja, žumanjci odvojeni od bjelanjaka
500 g kiselog mlijeka
½ čajne žlice ekstrakta vanilije   
400 g pšenične krupice
1 žlica  praška za pecivo
100 g listića badema za posip

Sirup:
200 ml vode
200 g šećera
Sok 2 limuna


PRIPREMA:
1. Za sirup pomiješati sve sastojke, zakuhati, a zatim smanjiti plamen i kuhati na laganoj vatri 5 minuta. Odložiti da se ohladi.
2. Maslac i šećer pjenasto miješati 4 minute.
3. Žumanjke umiješati jedan po jedan.
4. Kiselo mlijeko, ekstrakt vanilije i pšeničnu krupicu pomiješanu s praškom za pecivo postepeno umiješati..
5. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i lagano umiješati u smjesu s krupicom.
6. Smjesu ravnomjerno rasporediti u papirom za pečenje obloženi četvrtasti oblik (cca 25x25cm). Kolač peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180˚C oko 35 minuta ili dok nije pečen (trik s čačkalicom).
7. Vrući kolač nabockati čačkalicom i preliti ohlađenim sirupom. Ostaviti u obliku za pečenje dok se ohladi, zatim posuti listićima badema.
8. Kolač izvaditi iz oblika za pečenje, narezati na kocke i poslužiti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook