Toskanska juha - Zuppa Toscana

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 30 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
6 ploški pancete ili dimljene slanine, narezane na manje komade
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, narezan na manje ploške
3 češnja češnjaka, narezanog na tanke ploške
250 g dimljene kobasice, narezane na manje komade
1200 ml vode
2 – 3 šalice kelja, narezanog na trake
½ šalice kiselog vrhnja ili milerama
Sok limuna po želji

PRIPREMA:
1. Pancetu pržiti na maslinovom ulju u loncu za juhu 2 minute.
2. Luk dodati, promiješati, kratko pržiti.
3. Češnjak dodati, pržiti 2 minute dok luk ne postane staklast.
4. Komadiće kobasice dodati, promiješati, pržiti 3 minute na umjerenoj vatri.
5. Vodu dodati, ostaviti da zavre, zatim smanjiti vatru, poklopiti i kuhati na laganoj vatri 20 minuta.
6. Kelj umiješati, kuhati daljnjih 5 minuta.
7. Kiselo vrhnje i sok limuna umiješati.

Laka sugestija: kiselo vrhnje možete umiješati u svu količinu juhe ili je dodati svakom pojedinačnom  tanjuru.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook