Torta od maka

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12    Gotovo za: 2 h     Priprema: 60 min    Pečenje: 60 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
Tijesto:
100 g šećera u prahu
150 g maslaca
6 jaja
180 g maka
150 g ušećerene limunove korice
180 g badema
 
Nadjev:
100 g marmelade od šipka
 
Glazura:
300 g čokolade za kuhanje
200 ml slatkog vrhnja
 
PRIPREMA:
1. Pjenasto umutite šećer i maslac, pa dodavajte jedan po jedan žumanjak. Dodajte mljeveni mak, sitno narezane ušećerene limunove korice i mljevene bademe.
2. Na kraju dodajte čvrst snijeg od 6 bjelanjaka i sve lagano umiješajte.
3. Kalup za torte namažite maslacem, pospite krušnim mrvicama i pecite jedan sat na temperaturi od 150-160°C.
4. Priprema čokoladne glazure: izlomite čokoladu, stavite je u posudu, a nju stavite u drugu posudu s kipućom vodom, pa lagano miješajući otopite čokoladu. Slatko vrhnje zakipite, pa ga dodajte otopljenoj čokoladi.  Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati metlicom za snijeg, dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu.
5. Pečenu tortu prerežite napola, nadjenite marmeladom od šipka i prelijte čokoladnom glazurom.
 
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook