Topla krem juha od krastavaca

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 30 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
30 g maslaca
1 manji luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
650 g krastavaca, oguljenih, narezanih na manje komade
100 g korijena celera, narezanog na manje komade
1 manja mrkva, narezana na kolutiće
1000 ml vode
1 povrtna kocka
3 žlice milerama ili kiselog vrhnja
½ čajne žlice bijelog papra

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak lagano pržiti na maslacu 2 – 3 minute dok luk ne uvene.
2. Komade krastavaca i celera i kolutiće mrkve dodati, promiješati. Kratko pirjati 1 – 2 minute.
3. Vodu i razmrvljenu povrtnu kocku dodati. Kada juha zavre, smanjiti plamen, poklopiti posudu i kuhati 15 minuta.
4. Juhu maknuti s plamena, povrće usitniti štapnim mikserom dok juha ne postane svilenkasto glatka. 
5. Mileram ili kiselo vrhnje umiješati neposredno prije serviranja, juhu popapriti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2018 Laka kuharica - Easy Cook