Tikvice sa suncokretovim sjemenkama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 20 min    Priprema: 5 min    Pečenje: 15 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 srednje velike tikvice
3 žlice maslinovog ulja
3 žlice oljuštenih suncokretovih sjemenki
80 g maslaca
1 češanj češnjaka, istisnut
½ limuna, ribana korica i sok
½ žlice šećera
½ čajne žlice morske soli

PRIPREMA:
1. Tikvice oprati, odstraniti peteljku i uzdužno narezati na ½ cm debele ploške.
2. Tikvice peči s obje strane, po porcijama, na maslinovom ulju do svijetlosmeđe boje, ali tako da ostanu al dente.
3. Odložiti na upijajući papirnati ubrus i držati na toplom.
4. Suncokretove sjemenke lagano tostirati u tavi bez masnoće, odložiti da se ohlade.
5. Češnjak dodati u otopljeni maslac, sasvim kratko pržiti.
6. Tostirane suncokretove sjemenke, limunov sok i koricu, te šećer i sol umiješati u maslac. Umak lagano kuhati uz stalno miješanje 3 - 4 minute.

Umakom preliti tikvice i odmah poslužiti.

Laka preporuka: ovako pripremljene tikvice odlično se slažu s pečenom ribom, mesom peradi ili kosanim odrescima.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 Laka kuharica - Easy Cook