Talijanska juha od kruha

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 20 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 10 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
100 g kruha starog jedan dan 
50 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog 
3 jaja
¼ čajne žlice papra 
Prstohvat muškatnog oraščića 
1500 ml povrtnog bujona od 1 kocke
Listići svježeg peršina, sjeckani

PRIPREMA:
1. Kruh narezati na kocke i usitniti u sjeckalici do konzistencije krupnijih krušnih mrvica.
2. Sir ribanac, jaja, papar i muškatni oraščić dodati, miješati dok se ne dobije ujednačena smjesa. 
3. U vreli povrtni bujon, uz stalno miješanje, dodati smjesu s jajima. Juhu lagano kuhati (bez da ključa), uz povremeno miješanje, 7 - 8 minuta.
Poslužiti posipanu sjeckanim peršinom.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook