Tagliatelle s tikvicama i pancetom

Recept s bloga Laka kuharica
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com

Porcija: 2    Gotovo za: 25 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 15 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
1 čajna žlica maslinovog ulja
100 g pancete ili dimljene slanine, narezane na kockice 
2 male tikvice, narezane na ploške
1 češanj češnjaka, zgnječen
¼ čajne žlice soli
¼ čajne žlice papra
250 g svježih tagliatella
200 ml slatkog vrhnja
4 žlice sira ribanca ili Grana Padana, ribanog


PRIPREMA:
1. Pancetu pržiti na maslinovom ulju ok 5 minuta sve dok ne postane hrskava.
2. Tikvice dodati i pržiti 5 minuta dok ne omekšaju i poprime zlaćanu boju.
3. Češnjak dodati na kraju, pržiti 1 minutu. Posoliti i popapriti, odložiti.
4. Tjesteninu kuhati u puno vrele vode 2 - 3 minute (prema uputi proizvođača). Ocijediti.
5. Kuhane tagliatelle dodati panceti i tikvicama, promiješati. Tavu s tjesteninom vratiti na vatru.
6. Slatko vrhnje i 2 žlice sira ribanca dodati, sve promiješati kako bi umak ravnomjerno prekrio tjesteninu.

Poslužiti odmah i posipati s preostale 2 žlice sira ribanca.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com