Taco punjena tjestenina

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 55 min    Priprema: 35 min    Pečenje: 20 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
250 g (oko 16 oblika) nekuhanih lumacona ili conchigliona (veliki oblici tjestenine)
250 g junetine, mljevene
1 žlica maslinovog ulja 
3 ½ žlice Taco mješavine začina, podijeljene (3 + ½)
260 g sjeckane rajčice iz konzerve, podijeljene (130 g + 130 g)
100 g ementalera, ribanog, podijeljenog (50 g + 50 g)
250 ml pasirane rajčice
50 g tortilla čipsa, mrvljenog

PRIPREMA:
1. Lumacone ili sličnu veliku tjesteninu skuhati prema uputi na pakiranju. Ocijediti i staviti pod mlaz hladne vode kako se ne bi nastavila kuhati, već ostala al dente. 
2. Junetinu u međuvremenu peči na srednje jakom plamenu oko 5 minuta ili dok više ne bude ružičasta.
3. Tri žlice Taco mješavine začina, ¾ količine sjeckane rajčice i 50 g sira dodati mesu. Miješati dok se sir ne rastopi. Odložiti da se malo ohladi.
4. Svaki lumancon napuniti s 1 žlicom mješavine mesa.
5. Pasiranu rajčicu, pomiješanu s ½ žlice Taco mješavine začina, jednakomjerno rasporediti po dnu plitke vatrostalne posude. Na vrh rasporediti punjene lumancone. 
6. Preostalu količinu sjeckane rajčice i sira ravnomjerno rasporediti po punjenoj tjestenini. 
7. Mrvice tortilla čipsa posipati po vrhu.
8. Vatrostalnu posudu pokriti Alu folijom i peči u pećnici na 180°C oko 30 minuta. 

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook