Švedski kolač s jabukama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12    Gotovo za: 1h 15 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 50 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
3 jabuke, oguljene
250 g brašna
2 čajne žlice praška za pecivo
1 čajna žlica cimeta
150 g šećera
150 g maslaca, rastopljenog, + za podmazivanje
3 jaja, tučena

Glazura:
25 g maslaca
3 žlice smeđeg šećera
1 čajna žlica cimeta

PRIPREMA:
1. Dvije jabuke narezati na kockice od 1 cm, a treću na vrlo tanke kriške za ukrašavanje.
2. Brašno, prašak za pecivo, cimet i šećer promiješati; kockice jabuke dodati, promiješati.
3. Rastopljeni maslac i jaja dodati, miješati sve sastojke dok smjesa ne postane ujednačena.
4. Smjesu prebaciti u pomični kalup za torte promjera 25 cm čije je dno prekriveno papirom za pečenje, a stranice podmazane maslacem.
5. Tanke kriške jabuka poslužiti kao lepezu po rubu kolača.
6. Kolač peči u pećnici na 180°C oko 50 minuta, ili dok ne poprimi zlatno smeđu boju, a  čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvaditi iz pećnice i ostaviti  da se hladi u kalupu10 minuta. Zatim pažljivo izvaditi iz oblika za torte i staviti na tanjur za posluživanje.
7. U međuvremenu, pripremiti glazuru: rastopiti maslac na srednje jakoj vatri, dodati šećer i miješati dok se ne otopi. Cimet umiješati.
Kolač preliti glazurom i ostaviti da se potpuno ohladi.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook