Svakodnevna juha od povrća

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 30 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
1 luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
1 žlica maslinovog ulja
80 g šampinjona, narezanih na tanke ploškice
150 g cvjetače, natrgane na manje cvjetiće
1 mrkva (100 g), narezana na kolutiće
150 g tikvice, narezane na kockice
50 g raštike, očišćene, natrgane
50 g -- 60 g mladog (baby) špinata
800 ml vode
1 povrtna kocka
2-3 žlice Grano padana ili sira ribanca, za posipanje

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju 3-4 minute.
2. Šampinjone dodati, promiješati, pržiti 1-2 minute.
3. Povrće, vodu i povrtnu kocku dodati, promiješati, kuhati na jačem plamenu dok juha ne zavre. Smanjiti plamen i kuhati 15 minuta ili dok cvjetača ne omekša.

Poslužiti posipano sirom ribancem.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook