Sočni kotleti s vinom i peršinom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 30 min    Priprema: 5 min    Pečenje: 25 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
4 svinjska kotleta bez kosti (cca 400 g)
4 češnja češnjaka, sitno sjeckana
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka, sjeckana
1 vezica peršina, sjeckanog
250 ml crnog vina
400 ml goveđeg ili pilećeg vrelog temeljca od 1 kocke 
¼ čajne žlice papra

PRIPREMA:
1. Kotlete lagano istući batom za meso i posipati s pola količine češnjaka. Pržiti na vrelom ulju oko 4 minute sa svake strane do zlatno - smeđe boje.
2. Luk, preostali češnjak i sjeckani peršin posipati po mesu.
3. Vinom i temeljcem zaliti meso, ostaviti da umak zavre.
4. Smanjiti plamen, pokriti posudu i meso pirjati oko 20 minuta ili dok ne bude sasvim mekano. Popapriti, posipati s još malo peršina i odmah poslužiti s prilogom po želji.

                                                                                                                       ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook