Složenac s junećim odrescima

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 2 h 15 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 2 h    Složenost: lako

SASTOJCI:
600 g junećeg minutnog odreska (4 manja odreska)
2 žlice kukuruznog brašna
½ žlice Vegete Natur
2 žlice maslinovog ulja
½ žlice sušene majčine dušice
1 lovorov list
350 g luka, narezanog na tanke ploške
2 češnja češnjaka, zdrobljena
1 žlica pšeničnog brašna
400 ml goveđeg temeljca od ½ kocke

PRIPREMA:
1. Odreske s obje strane provući kroz mješavinu kukuruznog brašna i Vegete Natur.
2. Meso pržiti 3-4 minute sa svake strane na 1 žlici maslinovog ulja u većoj tavi. Prebaci u posudu s poklopcem, prikladnu za dugo pečenje u pećnici (vatrostalna ili od gusa).  
3. Timijan i lovor dodati mesu. 
4. Luk i češnjak pržiti u istoj tavi na preostalom maslinovom ulju 8 – 10 minuta dok ne poprime bogatu smeđu boju.
5. Pšenično brašno i  goveđi temeljac dodati, promiješati da se stvori glatki umak. 
6. Umak s lukom preliti preko mesa i hermetički zatvoriti posudu. Peči u pećnici na 160°C oko 2 sata. 

Poslužiti uz pire krumpir i povrće po izboru.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook