Sladoled od trešnje

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6    Gotovo za: 4 h 45 min    Priprema: 45 min    Hlađenje: 4 h    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
210 g  trešanja (oko 100 g s košticama), očišćenih 
180 ml mlijeka
420 ml slatkog vrhnja
100 g šećera
Prstohvat soli
1 čajna žlica kukuruznog škroba
1 čajna žlica soka limuna
2 žlice Amaretta (po želji)

PRIPREMA:
1. Trešnje, mlijeko, 240 ml slatkog vrhnja, šećer i sol zagrijati na srednje jakoj vatri gotovo do vrenja, ali ne sasvim. Plamen smanjiti.
2. Smjesu ostaviti na slabom plamenu 15 minuta, zatim premjestiti u mikser i usitniti u kašu (paziti da ne prska s obzirom da je smjesa vrela).
3. Preostalih 180 ml slatkog vrhnja umiješati u pire od trešanja. Odložiti na nekoliko sati u hladnjak da se dobro rashladi.
4. Škrob, sok limuna i Amaretto umiješati u rashlađenu smjesu. Smjesu zatim uliti u aparat za sladoled i miješati 15 - 30 minuta ili dok se ne počne smrzavati (prema uputi proizvođača). 
5. Sladoled prebaciti u prikladnu plastičnu posudu, zatim zamrznuti u frizeru. Pet do deset minuta prije posluživanja sladoled izvaditi iz frizera kako bi se lakše vadio žlicom za sladoled.

Laka preporuka: sladoled je najbolje poslužiti u prethodno rashlađenim staklenim ili porculanskim zdjelicama. Vadite ga vrelom, ali suhom, žlicom za sladoled (namočiti u kipuću vodu, pa obrisati).


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2018 Laka kuharica - Easy Cook