Savijača s prosom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6    Gotovo za: 60 min    Priprema: 30 min    Pečenje: 30 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
1 luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
½ žlice maslinovog ulja
70 g mrkve, grubo ribane 
120 g prosene kaše, oprane
300 ml vode
200 ml mlijeka
15-20 g maslaca
2 jaja, umućena
6 žlica ementalera, ribanog
Vlasac, sjeckani
½ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice papra
6 kupovnih vučenih kora za savijače
½ šalice vrele vode
2 žlice suncokretovog ulja
2 žlice rastopljenog maslaca za premazivanje

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju dok ne uvenu. Mrkvu i prosenu kašu dodati, sve dobro promiješati.
2. Vodu i mlijeko dodati, promiješati, ostaviti da sve zakuha. Smanjiti plamen, prosenu kašu i mrkvu pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta ili dok proso ne upije svu tekućinu i omekša. Povremeno promiješati da ne zagori. Maknuti s plamena, maslac umiješati i ostaviti da se smjesa malo ohladi.
3. Jaja, sir, vlasac, sol i papar dodati, promiješati. Smjesu umiješati u mlaki proso.
4. Koru za savijaču poškropiti mješavinom vruće vode i ulja, na nju položiti drugu koru, također je poškropiti. Trećinu nadjeva jednakomjerno rasporediti na ovako pripremljene kore, saviti u savijaču. Ponoviti postupak s ostatkom kora (količina je dovoljna za 3 savijače). Staviti u namašćeni lim, mjesto spoja okrenuti prema dolje. Otopljenim maslacem premazati savijače, zatim peći u pećnici na 180˚C oko 30 minuta.

Prije rezanja, savijače ostaviti da se malo ohlade.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook