Ruska piletina s feta sirom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 50 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 45 min    Složenost: lako
 
SASTOJCI:
700 g pilećeg filea (oko 4 filea)
3 čajne žlice Vegete
70 g maslaca
1 češanj češnjaka, protisnutog
1 manji luk (60 g), sjeckani
1 žlica oštrog brašna
30 ml vodke
100 ml vode
1 žlica koncentrata rajčice
½ čajne žlice papra
200 ml vrhnja
100 g feta sira
1 žlica peršina. sjeckanog

PRIPREMA:
1. Pileći file lagano natrljajti Vegetom i peči na 50 g maslaca dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Izvaditi iz tave i premjestiti u vatrostalnu posudu.
2. Češnjak i luk kratko peči nekoliko minuta dok luk ne omekša na preostalih 20 g maslaca u tavi u kojoj se pekao file. Brašno umiješati i kratko zažutiti.
3. Votku pomiješanu s vodom dodati u tavu, pustiti da provrije.
4. Koncentrat rajčice, papar, vrhnje i feta sir dodati. Kuhati lagano miješajući dok umak ne postane gust.
5. Pripremljeni umak preliti preko piletine i zapeči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta.

Poslužiti posipano sjeckanim peršinom, uz dodatak njoka ili kuhane riže.
 
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook