Rižoto s tikvicama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 25 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 15 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
600 g tikvica, opranih i naribanih
2 žlice maslinovog ulja
½ čajne žlice suhog ružmarina ili grančice svježeg
1 češanj češnjaka, protisnutog
200 g arborio riže
½ čajne žlice morske soli
100 ml kiselog vrhnja ili milerama
Malo papra
1 žlica kopra, sjeckanog, po želji

PRIPREMA:
1. Na maslinovom ulju kratko prepeći ružmarin i češnjak da puste aromu, tikvice dodati i pirjati oko 5 minuta.
2. Rižu dodati, promiješati, posoliti.
3. Rižoto podlijevati vrelom vodom i uz stalno miješanje kuhati oko 10 minuta na laganoj vatri.
4. Vrhnje umiješati, popapriti i rižoto maknuti s vatre.
Poslužiti posipano koprom, kao prilog uz meso ili samostalno uz salatu.

Laka preporuka: za ovaj, kao i za sva rižota, isključivo koristite rižu okruglog zrna tipa arborio jer sadrži dosta škroba koji je bitan u pripremi ovog jela.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook