Quiche s tunom i artičokama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 60 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 40 min    Složenost: lako

SASTOJCI:    
1 pakovanje svježeg ili 1 list smrznutog lisnatog tijesta
8 srca artičoke iz staklenke ili svježih
160 - 180 g tune u maslinovom ulju ili u vodi, ocijeđene
2 jaja
Sol i papar
1 češanj češnjaka, protisnut
200 g kiselog vrhnja ili milerama
100 ml mlijeka
1 žlica svježih listića timijana ili 1 čajna žlica sušenog timijana
50 g sira ribanca 

PRIPREMA:
1. Lisnato tijesto oblikovati kalupom za pite i njime pokriti dno kalupa koje je obloženo papirom za pečenje. Tijesto malo izbosti viljuškom.
2. Tunu, natrganu na manje komade, i srca artičoka ravnomjerno rasporediti po tijestu.
3. Jaja pjenasto istući, po želji posoliti i popapriti (oprezno, jer su i tuna, artičoke i ribanac slani - ja uopće nisam solila!). 
4. Češnjak, vrhnje, mlijeko i timijan dodati jajima, miješati dok smjesa ne postane ujednačena.
5. Smjesu preliti preko tune i artičoka, posipati sirom ribancem. Peči oko 40 minuta na 180°C dok se površina ne zarumeni.
6. malo ohladiti i poslužiti mlak uz zelenu salatu.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2018 Laka kuharica - Easy Cook