Pureći odresci s četiri vrste sira

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 25 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
40 g ementalera, narezanog na kockice
80 g Gorgonzole (ili nekog drugog plavog sira), narezanog na kockice
40 g Gaude, narezane na kockice
20 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
100 ml mlijeka
¼ čajne žlice mljevenog papra
2 žlice maslinovog ulja
4 mala pureća odreska
2 listića kadulje, sjeckana
Lišće peršina, sjeckano

PRIPREMA:
1. Kockice sira i ribanac na laganoj vatri otopiti, uz povremeno miješanje, u mlijeku. Kada je sir posve otopljen, umak ukloniti s plamena. Popapriti, promiješati.
2. Pureće odreske pržiti, s obje strane, na laganoj vatri oko 3 minute.
3. Odreske zatim preliti umakom od sira, posuti sjeckanom kaduljom i peršinom, poklopiti i kuhati 5 minuta na slaboj vatri.

Odmah poslužite s rižom ili tjesteninom i zelenom salatom.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook