Punjene pastrmke

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 20 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 10 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
15 g maslaca
½ luka, sjeckanog
1 češanj češnjaka, sjeckani
50 g šampinjona, narezanih na ploške
Sol i papar
30 g domaćih krušnih mrvica
Ribana korica ½ limuna
½ žlice sitno sjeckane svježe metvice ili ½ čajne žlice sušene metvice
40 g badema, grubo mljevenih
2 pastrmke, očišćene
1 žlica maslinovog ulja

PRIPREMA:
1. Luk, češnjak i gljive pržiti 3-4 minute na maslacu dok luk ne omekša. Posoliti i popapriti. 
2. Smjesu staviti u cjediljku i iz nje, uz pomoć žlice, istisnuti što je moguće više tekućine.
3. Krušne mrvice, naribanu koricu limuna, mentu i bademe dodati smjesi gljiva i luka. Dobro promiješati.
4. Trbušnu šupljinu svake pastrmke puniti smjesom, vlažnim drvenim čačkalicama ili metalnim čačkalicama zatvoriti punjenu šupljinu pastrmke tako da nadjev ne izlazi van. Pržiti na maslinovom ulju 5-6 minuta sa svake strane, ili dok nisu pečene.

Poslužiti uz krumpir salatu.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook
Subpages (1): Stuffed trout