Prežgana juha

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 15 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 10 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 žlice suncokretovog ulja
½ čajne žlice sjemenki kima
3 žlice brašna
2 čajne žlice slatke crvene paprike
1 l vode 
2 čajne žlice soli
2 čajne žlice vinskog octa
 
PRIPREMA:
1. Kim kratko pržiti na vrućem ulju (dok sjemenke ne počnu skakati i "pucketati") u posudi za juhu.
2. Brašno dodati, miješati na srednje jakoj vatri dok smjesa ne postane ujednačeno svijetlo smeđa (napraviti tamniju zapršku). 
3. Slatku crvenu papriku dodati, promiješati.
4. Vodu, 400 ml, uliti. Pojačati plamen, ostaviti da juha zavre, bez miješanja. Nakon što provre, žustro promiješati, dodati preostalu količinu vode (700 ml). Smanjiti plamen i kuhati, polu pokriveno, još 5 minuta.
5. Sol i vinski ocat dodati neposredno prije završetka kuhanja.

Poslužiti s domaćim krutonima, jušnim okruglicama ili ukuhanim jajem.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook