Juha s mahunama, češnjakom i slaninom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 45 min    Priprema: 15 min    Kuhanje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
200 g slanine, ploške narezane na tanke trakice
1 žlica maslinovog ulja
1 glavica luka, sjeckanog
3 češnja češnjaka, narezana na tanke ploškice
500 g mladih zelenih mahuna, prerezanih na pola
1 velika mrkva, narezana na tanke kolutiće
1 stabljika celera, sjeckana
200 g sjeckane rajčice iz konzerve
1 žlica koncentrata rajčice
Prstohvat sušenog timijana
Prstohvat sušenog bosiljka
1 l pilećeg ili povrtnog temeljca od 2 kocke
Prstohvat šećera
Šaka male tjestenine
¼ čajne žlice crnog papra
Sir ribanac ili ribani parmezan

PRIPREMA:
1. Slaninu i luk pržiti na maslinovom ulju dok luk ne omekša. Češnjak dodati, promiješati, pržiti još 1- 2 minute.
2. Mahune, mrkvu, celer i rajčicu umiješati. Poklopljeno pirjati na laganoj vatri 5 minuta.
3. Koncentrat rajčice, timijan i bosiljak dodati, promiješati.
4. Temeljac i šećer dodati, ostaviti da juha zakuha, zatim smanjiti plamen. Juhu kuhati 15 minuta uz povremeno miješanje.
5. Tjesteninu dodati, promiješati i kuhati dok ne bude al dente.
6. Papar i sir ribanac umiješati u gotovu juhu i odmah poslužiti. 


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook