Povrtna juha s brokulom i ječmom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 30 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, sjeckana
100 g poriluka, narezanog na kolutiće
½ šalice ječmene kaše, oprane i ocijeđene
6 šalica vode (2+4)
180 g brokule, podijeljene na manje cvjetiće
120 g cvjetače, podijeljene na manje cvjetiće
120 g kelja pupčara, narezanog na četvrtine
1 mrkva, narezana na kolutiće
1 čajna žlica morske soli
½ čajne žlice papra
½ čajne žlice sušenog timijana

PRIPREMA:
1. Poriluk i češnjak pržiti 2 minute na maslinovom ulju.
2. Ječmenu kašu dodati, promiješati, preliti s 2 šalice vode, ostaviti da voda zakuha, zatim smanjiti plamen i kuhati na laganoj vatri 10 minuta.
3. Brokulu, cvjetaču, kelj pupčar, mrkvu i 4 šalice vode dodati, posoliti, promiješati. Juhu zakuhati, smanjiti plamen i kuhati još 7 minuta ili dok povrće malo ne omekša. Na kraju umiješati papar i timijan.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2015 Laka kuharica - Easy Cook