Pjenasta torta od maka

Recept s bloga Laka kuharica
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com

Porcija: 10    Gotovo za: 45 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 30 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
6 jaja, žutanjci odvojeni od bjelanjaka       
120 g šećera           
180 g maslaca sobne temperature          
280 g maka, mljevenog       
100 g čokolade, grubo sjeckane ili ribane          
¼ šalice ruma
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
Čokoladna glazura

PRIPREMA:
1. Žutanjke i šećer miješati 3-4 minute dok smjesa ne postane svijetla i ujednačena.
2. Maslac, narezan na kocke, dodati, miješati nekoliko minuta dok smjesa ne postane ujednačena.
3. Mak, čokoladu, rum i ekstrakt vanilije umiješati.
4. Bjelanjke tući do čvrstog snijega, postepeno umiješati u smjesu s makom.
5. Smjesu izliti u kalup za torte obložen papirom za pečenje i peči na 180˚C  oko 25 - 30 minuta ili dok ne bude pečena (trik s čačkalicom).
6. Tortu ostaviti u kalupu da se ohladi.
7. Glazuru napraviti na uobičajeni način (ja rastopim odokativnu količinu maslaca i čokolade na slaboj vatri, uz stalno miješanje, sve dok glazura ne bude ujednačena, sjajna i srednje gustoće) i preliti preko torte.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com