Pjegava pita

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 10    Gotovo za: 40 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
Prhko tijesto za pite (domaće ili kupljeno)
500 g ricotta sira
1 jaje
2-3 žlice šećera
75 g obične čokolade natrgane na manje komade
2 žlice Amaretto likera

PRIPREMA:
1. Domaće prhko tijesto napraviti prema receptu, najbolje dan ranije. Tanko ga razviti, oblikom za pite izrezati krug dovoljno velik da obloži dno i stranice oblika. 
2. Krug od prhkog tijesta utapkati u oblik za pečenje pita namazan s malo maslaca ili obložen papirom za pečenje. 
3. Sir, jaje i šećer miješati mikserom 3 - 4 minute ili dok se ne dobije ujednačena i glatka krema. 
4. Komadiće čokolade i liker umiješati. 
5. Kremu s ricottom i čokoladom jednakomjerno rasporediti po podlozi od prhkog tijesta.
6. Pitu peči u pećnici na 170°C oko 30 minuta ili dok krema ne nabubri, a podloga poprimi zlaćanu boju.

Poslužiti mlaku ili ohlađenu, najbolje idući dan.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook