Pita s narančom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12 - 14   Gotovo za: 1 h 10 min    Priprema: 35 min   Pečenje: 35 min   Složenost: lako

SASTOJCI:
1 pakovanje tankih kora za pite i savijače
200 ml jogurta
100 ml mlijeka
200 ml suncokretovog ulja
100 g Demerara šećera
4 jaja
Korica 2 naranče, naribana
3 vrećice praška za pecivo (21 g)

Sirup:
200 ml narančinog soka (od 2 ½ slatke naranče)
300 ml vode
2 šalice Demerara šećera

PRIPREMA:
1. Kore za pite i savijače odvojiti i ostaviti da se suše pola sata na sobnoj temperaturi. Na taj način će ih biti lakše usitniti kako ne bi stavrale čvrste nakupine u smjesi za kolač.
2. Jogurt i mlijeko dobro promiješati.
3. Ulje, šećer, jaja, ribanu koricu naranče i prašak za pecivo umiješati. Smjesu nježno sjediniti u rijetku kremu.
4. Prosušene kore za pitu rukama sitno natrgati u kremastu smjesu i lagano ih umiješati pomoću 2 viljuške kako bi se dobro natopile i jednakomjerno rasporedile u smjesi.
5. Smjesu uliti u namašteni pravokutni oblik za pečenje (30x40cm) i kolač peči na 180°C oko 35 - 40 minuta ili dok nije pečen i zlaćane boje. Ohladiti.
6. U međuvremenu pripremiti sirup za kolač: sve sastojke kuhati na laganoj vatri 5 minuta (vrijeme kuhanja računa se od trenutka kada sirup zakuha).
7. Ohlađeni kolač izrezati na kocke u obliku u kojem je pečen i preliti vručim sirupom. Ostaviti da pita upije svu tekućinu.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook