Pita s cimetom, čokoladom i kavom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8    Gotovo za: 40 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 25 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
100 g maslaca
1 žlica instant kave
100 g tamne čokolade (s najmanje 70 % kakao maslaca)
3 jaja
½ šalice šećera
¼ šalice smeđeg šećera
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
1/3 šalice brašna
1 žlica cimeta
1 podloga za pitu (prhko tijesto)

PRIPREMA:
1. Maslac otopiti na laganoj vatri i instant kavu umiješati.
2. Čokoladu, natrganu na manje komade, dodati. Smjesu miješati sve dok se čokolada potpuno ne otopi, a smjesa postane sjajna, glatka i ujednačena. Odložiti, ostaviti da se ohladi.
3. Jaja i šećer miješati 3 - 4 minute dok smjesa ne postane sasvim malo pjenasta.
4. Ohlađenu čokoladnu smjesu i ekstrakt vanilije umiješati.
5. Brašno i cimet dodati, promiješati.
6. Prhko tijesto razviti u krug promjera 25 cm. Oblik za pite promjera 23 cm obložiti papirom za pečenje ili podmazti i poprašiti brašnom.
Višak tijesta prstima „odrezati“ preko ruba oblika za pite. .
7. Smjesom čokolade, jaja i brašna ispuniti podlogu od prhkog tijesta i pitu peči u pećnici na 180°C oko 25 minuta ili dok se smjesa ne slegne i na dok se na površini pite ne stvori korica.
8. Pitu ostaviti da se ohladi kako bi se lakše rezala.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook