Pišingeri

Recept s bloga Laka kuharica

Gotovo za: 1 dan    Priprema: 40 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
3-4 cijela jaja
250 g šećera
250 g čokolade, natrgane na manje komade
250 g maslaca
200 - 300 g lješnjaka ili oraha, lagano prženih i mljevenih
Oblatne, 1 pakovanje
400 - 500 g kiselkaste marmelade


PRIPREMA:
1. Jaja i šećer miješati na pari do svijetle, pjenaste konzistencije.
2. Čokoladu dodati, nastaviti s miješanjem sve dok se u potpunosti ne otopi. Posudu s kremom maknuti s pare.
3. Maslac dodati, miješati dok se ne otopi i krema ne postane sjajna i ujednačena. 4. Lješnjake ili orahe postepeno umiješati  u kremu, onoliko koliko je potrebno da krema bude dovoljno gusta za mazanje na oblatnu. Ohladiti.
5. Marmeladom u tankom sloju premazati list oblatne, zatim dijelom čokoladne kreme i prekriti drugom oblatnom. Postupak ponavljati sve dok se ne potroše sve oblatne (zadnja oblatna se ne premazuje!).
6. Oblatne omotati folijom, pritisnuti teškim predmetom i ostaviti preko noći na hladnom mjestu. Idući dan,poželji,preliti čokoladnom glazurom.
7. Izrezati oštrim nožem, umočenim u vrelu vodu, u oblik dijamanta ili pravokutnika sličnih napolitankama.

Laka preporuka: pišingeri mogu stajati na hladnome mjestu, zamotani u foliju, i nekoliko dana. Nemojte ih odmah sve narezati, već uvijek samo onoliko koliko mislite da će se pojesti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2015 Laka kuharica - Easy Cook