Piletina u umaku od kikirikija

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 40 min    Priprema: 10 min    Pirjanje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
100 g maslaca od kikirikija 
200 ml pasirane rajčice
2 žlice sojinog umaka
2 žlice meda
100 ml svježe ocijeđenog narančinog soka
½ čajne žlice đumbira u prahu
½ čajne žlice curryja
400 g pilećih prsa
2 žlice maslinovog ulja
Prstohvat soli
¼ čajne žlice papra
Peršin, sjeckani
2 žlice kikirikija, očišćenog, grubo mljevenog
 
PRIPREMA:
1. Maslac od kikirikija, pasiranu rajčicu, sojin umak, med i narančin sok pomiješati.
2. Đumbir i curry umiješati.
3. Pileća prsa lagano istući, posoliti i popapriti.
4. Meso pržiti na maslinovom ulju 3 minute sa svake strane dok ne poprime zlaćanu boju.
5. Umakom od kikiriki maslaca preliti meso, smanjiti plamen, poklopiti i pirjati 30 minuta uz povremeno miješanje i podlijevanje vodom (ako je potrebno).
6. Poslužiti posipano sjeckanim peršinom i grubo mljevenim kikirikijem uz prilog od riže.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook