Pileći odresci s limunom i paprom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 25 min    Priprema: 5 min    Pečenje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
500 g pilećih prsa, lagano stanjenih batom za meso
¼ čajne žlice morske soli 
¼ čajne žlice papra, mljevenog
1 žlica maslinovog ulja
1 čajna žlica korice limuna, ribane
2 žlice soka limuna
2 čajne žlice svježeg ružmarina, sjeckanog
400 ml slatkog vrhnja
½ pileće kocke 
1 čajna žlica crnog papra u zrnu

PRIPREMA:
1. Pileća prsa posoliti i popapriti, pržiti u dubljoj tavi na vrućem maslinovom ulju oko 5 minuta sa svake strane ili dok ne bude posve pečeno i lijepe zlatno-smeđe boje. Pečene odreske izvaditi iz tave i odložiti na topli tanjur.
2. Limunovu koricu, sok i sjeckani ružmarin pomiješati.
3. Vrhnje uliti u tavu u kojoj su se pekli odresci, dodati mješavinu s limunom, sve promiješati. Pileću kocku razmrviti u umak s vrhnjem, promiješati i ostaviti da umak zakuha. Kuhati, nepokriven, na laganoj vatri 5 minuta ili dok ne postane malo gušći. 
4. Papar grubo tucati u prikladnoj posudi, zatim umiješati u umak.
5. Pileće odreske vratiti u posudu s umakom i malo zagrijati.

Poslužiti s kuhanom tjesteninom (ja sam radila s fiolima) ili rižom i zelenom salatom. 

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook