Pečene šparoge s cherry rajčicama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 40 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
500 g cherry rajčica, prepolovljenih
3 žlice maslinovog ulja, (2 + 1)
3 češnja češnjaka, sjeckana
500 g svježih šparoga
Krupna morska sol i papar

PRIPREMA:
1. Papirom za pečenje obložiti lim za pečenje, pećnicu ugrijati na 200˚C.
2. Polovice rajčica rasporediti po papiru za pečenje, poškropiti s 2 žlice maslinovog ulja, posipati sjeckanim češnjakom i posoliti. Peči u pećnici 15 - 20 minuta.
3. U međuvremenu šparogama otrgnuti drvenasti dio (svaku šparoga lagano savinuti pri dnu i tamo gdje se prirodno lomi, prelomiti je).
4. Pečene rajčice odložiti u zdjelu za salatu, popapriti.
5. Šparoge rasporediti, u jednom sloju, na lim obložen papirom za pečenje, poškropiti preostalim maslinovim uljem i peči u pećnici (200˚C) 15 minuta.
6. Pečene šparoge dodati rajčicama, poslužiti kao lagano vegetarijansko jelo ili prilog mesu ili ribi.


Laka sugestija: umjesto svježih cherry rajčica možete koristiti i cijele rajčice iz konzerve (pelate), ali prije prženja ocijedite tekućinu, razdvojite svaku rajčicu i odstranite sjemenke.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 Laka kuharica - Easy Cook