Pastrva s kremastom krumpir salatom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 50 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 40 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
800 g krumpira
4 žlice jogurta
4 žlice majoneze
½ krastavca salatara, narezanog na ploške
4 kisela krastavca, narezana na kockice
4 mlada luk, narezana na ploške
4 rotkvice, narezane na ploške
Sok 1 limuna
Peršin, sjeckani
Kopar, sjeckani
4 pastrve, očišćene
1 limun, narezan na ploške
1 čajna žlica soli
1 čajna žlica papra
2 žlice maslinovog ulja

PRIPREMA:
1. Krumpir kuhati 20 minuta ili dok nije sasvim kuhan. Oguliti i narezati na ploške.
2. Jogurt i majonezu pomiješati. Ploške krastavca salatara narezati na četvrtine. Četvrtine krastavca salatara, kockice kiselih krastavaca, narezani mladi luk i rotkvice narezane na četvrtine umiješati u jogurt i majonezu.
3. Sok limuna dodati, sve dobro promiješati.
4. Umak s majonezom preliti preko krumpira, sve lagano promiješati kako bi svaki krumpir bio obučen u umak.
5. Peršinom i koprom posipati krumpir salatu.
6. Unutrašnjost svake pastrve malo posoliti i staviti 1- 2 ploške limuna.
7. Pastrve posoliti i popapriti izvana, položiti u oblik za pečenje i lagano poškropiti maslinovim uljem. Peči 15 minuta na 200°C ili dok nisu pečene. 

Poslužiti s kremastom krumpir salatom
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook