Papučice s mljevenim mesom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 3-4    Gotovo za: 40 min    Priprema: 20 min    Pečenje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
300 g mljevene junetine
1 luka, sjeckanog
2 češnja češnjaka, sjeckanog
2 žlice maslinovog ulja
½ čajne žlice soli
½ čajne žlice korijandera
½ čajne žlice pimenta
½ čajne žlice cumina
½ čajne žlice papra
1 jaje
1/3 šalice krušnih mrvica
Lisnato tijesto, svježe ili odmrznuto
1 žutanjak za premazivanje
Sezam za posipanje

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak kratko pirjati na maslinovom ulju na srednje jakoj vatri.
2. Mljeveno meso dodati i pirjati na luku oko 10 minuta na slaboj vatri. Zatim ga skinuti s vatre i ostaviti da se malo ohladi.
3. Sol, korijander, piment, cumin i papar dodati mesu, promiješati.
4. Mrvice i jaje dodati mesu, dobro promiješati.
5. Lisnato tijesto izrezati u krugove kalupom promjera cca 12cm. 
5a. Odmrznuto lisnato tijesto tanko razviti i zatim izrezati krugove kao gore.
6. Smjesu s mesom staviti u sredinu svakoga kruga, rubove lagano premazati žutanjkom ili vodom.
7. Izrezano tijesto tijesta preklopiti tako da se dobije „papučica“, te prstima štipkati vlažne rubove kako bi se slijepili.
8. Papučicu s mesom premazati žutanjkom umućenim s malo vode i posuti s krupnom solju i sezamom.
9. Papučice peči na 180°C oko 20-25 minuta.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook