Orada s krumpirom i tikvicama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 35 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 25 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
600 g krumpira, oguljenog i narezanog na ploške
6 žlica maslinovog ulja (2 + 2 + 2)
4 češnja češnjaka, sjeckana (2 + 2)
500 g orade (2 orade), očišćene
2 žlice kukuruznog brašna
1 čajna žlica morske soli (½ + ½)
¼ čajne žlice papra
150 ml crnog vina
2 tikvice srednje veličine, oprane, uzdužno narezane na tanke ploške
Peršin za posipati, sjeckani

PRIPREMA:
1. Ploške krumpira položiti u tepsiju, pokapati s 2 žlice maslinovog ulja, posoliti, posipati sjeckanim češnjakom i peči u pećnici 25 minuta na 200°C ili dok ne porumeni.
2. U međuvremenu svaku oradu uvaljati u mješavinu brašna, ½ čajne žlice soli i papra. Šupljinu ribe posoliti i sjeckani češnjak staviti u šupljinu.
3. Ribu pržiti  na 2 žlice maslinovog ulja 5 minuta sa svake strane na 2 žlice maslinovog ulja.
4. Orade rasporediti po krumpiru, zaliti crnim vinom i peči 15 minuta u pećnici na 180°C.
5. U međuvremenu tikvice pržiti 4 minute sa svake strane u gril tavi premazanoj s 2 žlice maslinovog ulja. Kada rubovi postanu zlatno - smeđi, izvaditi na papirnati ubrus da se odstrani višak masnoće. Posoliti.
Oradu poslužiti s krumpirom i prženim tikvicama, posipati sjeckanim peršinom.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook