Okrepljujuća a juha sa slanutkom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 25 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
100 g sušene slanine ili pancete, usitnjene ili narezane na kockice
1 žlica maslinovog ulja
1 luka, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
2 mrkve, oguljene 
2 stapke celera
½ čajne žlice sušene majčine dušice
250 g slanutka iz konzerve (400 g), oprane i ocijeđene
240 g smeđeg graha iz konzerve (400 g), oprane i ocijeđene
800 ml povrtnog temeljca od 1 povrtne kocke

PRIPREMA:
1. Slaninu pržiti na maslinovom ulju na srednje jakom plamenu 3-4 minute ili dok ne postane hrskava.
2. Luk i češnjak dodati, promiješati, pržiti 2-3 minute dok luk ne uvene.
3. Mrkvu i celer narezati na manje komade i usitniti u mikseru. Dodati slanini i luku, promiješati i lagano pirjati 5 minuta.
4. Timijan, slanutak, grah i povrtni temeljac dodati, promiješati. Ostaviti da voda zavre, smanjiti plamen i kuhati 10 minuta.
Poslužiti s nekoliko kapi maslinovog ulja i kriškama crnog kruha.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook